Preparación. Si no están cortados, cortar los solomillos de pavo en medallones como de 1 cm y salpimentarlos. Picar los dientes de ajo y el perejil. En una cazuela con la cucharada de aceite de oliva caliente, dorar los medallones de solomillo de pavo (vuelta y vuelta, sólo para sellar la carne y que luego no quede seca). Sacar y reservar.
MjmSl.